பால் பொருட்கள் என்பது பதப்படுத்தப்பட்ட பால் அல்லது ஆட்டுப்பால் மற்றும் அதன் பதப்படுத்தப்பட்ட பொருட்களை முக்கிய மூலப்பொருட்களாகக் குறிக்கிறது, பொருத்தமான அளவு வைட்டமின்கள் சேர்க்கப்பட்டோ அல்லது சேர்க்காமலோ,
சட்டங்கள் மற்றும் ஒழுங்குமுறைகள் மற்றும் தரநிலைகளால் தேவைப்படும் நிபந்தனைகளைப் பயன்படுத்தி, கனிமங்கள் மற்றும் பிற துணைப் பொருட்கள், பல்வேறு உணவுப் பொருட்களாக பதப்படுத்தப்படுகின்றன, இது கிரீம் பொருட்கள் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.
பால் பொருட்களில் திரவ பால் (பாஸ்சுரைஸ் செய்யப்பட்ட பால், கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட பால், தயாரிக்கப்பட்ட பால், புளிக்கவைக்கப்பட்ட பால்); பால் பவுடர் (முழு பால் பவுடர், கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பால் பவுடர், ஓரளவு கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பால் பவுடர், தயாரிக்கப்பட்ட பால் பவுடர், கொலஸ்ட்ரம் பவுடர்); பிற பால் பொருட்கள் (முதலியன) ஆகியவை அடங்கும்.
பால் பொருட்கள் நுகர்வோர் சந்தை தொடர்ந்து விரிவடைந்து வருகிறது, மேலும் பால் பொருட்கள் மில்லியன் கணக்கான வீடுகளில் நுழைந்துள்ளன. இந்த நேரத்தில், பால் பொருட்களின் தரம் மீண்டும் மீண்டும் தோன்றியுள்ளது, இது மக்களின் மனித ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தை விளைவிக்கிறது, பால் நிறுவனங்களின் வளர்ச்சி மற்றும் உயிர்வாழ்வைப் பாதிக்கிறது மற்றும் கால்நடை விவசாயிகளின் நலன்களைப் பாதிக்கிறது. பால் தரம் மற்றும் பாதுகாப்பின் மேலாண்மையை வலுப்படுத்துவது மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது.
பால் பொருட்கள் உற்பத்தியில் புதிய பால் முன் பதப்படுத்துதல், வெப்ப பரிமாற்றம், ஒருமைப்படுத்தல், உலர்த்துதல், கருத்தடை செய்தல் மற்றும் நிரப்புதல் போன்ற செயல்முறைகள் அடங்கும். வெவ்வேறு தயாரிப்புகள் வெவ்வேறு செயலாக்க நுட்பங்களைக் கொண்டுள்ளன, ஆனால் உற்பத்தி பாதுகாப்பு மற்றும் நம்பகத்தன்மையை உறுதி செய்வதற்காக உற்பத்தி செயல்முறையை கண்காணிக்க அனைத்திற்கும் உயர் துல்லியமான செயல்முறை கருவிகள் தேவைப்படுகின்றன.
பால் உற்பத்தி செயல்பாட்டில், மூலப்பொருட்களிலிருந்து முடிக்கப்பட்ட பொருட்களுக்கான செயல்முறை ஓட்டத்தை ஒரு சுகாதாரமான மின்காந்த ஓட்டமானி மூலம் அளவிட வேண்டும், இது அதிக அளவீட்டு துல்லியத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் செயல்முறையின் பாதுகாப்பான மற்றும் சுகாதாரமான உற்பத்தியை மேம்படுத்த முடியும்.
சினோமீஷர் LDG-S வகை 316L மெட்டீரியல் பாடி, சானிட்டரி கிளாம்ப் நிறுவலைப் பயன்படுத்துகிறது, மேலும் CE மற்றும் பிற சான்றிதழ்களில் தேர்ச்சி பெற்றுள்ளது, மேலும் பால் பொருட்கள் செயலாக்கத்திற்காக பல பால் நிறுவனங்களால் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது.